تعتبر أشجار الخروب من الأشجار الواعدة على المدى الطويل إذا ما نظر إلية من الناحية الاقتصادية . و لا تحتاج الأشجار إلى عناية فائقة إذا ما قورنت بأشجار الفاكهة الأخرى ويمكن زراعة الأشجار في الشوارع وعلى جانبي الطرق خاصة المناطق الساحلية الدافئة . الأهمية الاقتصادية للخروب : 1- تستخدم قرون الخروب المطحونة في إعداد المشروبات مثل الكاكاو وتضاف الى اللبن الساخن أو البارد . 2- يخلط دقيق الخروب إلى القمح لصناعة الخبز والفطائر. 3- يحتوى الخروب المعد من القرون والبذور على نسبة عالية من الألياف مما يعطيه قيمة غذائية عالية . 4- كما يحتوى دقيق القرون على نسبة 57% من المادة اللائكة كما تحتوى البذور على 10-20% من هذه المادة التي تسمى مانوجلاكتان Manoglactane ويصنع منها لبان لزيادة الوزن وعلاج النحافة . 5- تكون البذور 7.5-13.5% من وزن القرون الجافة وتحتوى البذور على نسبة عالية من التراجازول Tragasol الهام خاصة في الصناعات الغذائية مثل المخبوزات والايس كريم. 6- تستخدم متبقيات دقيق البذور بعد فصل المادة اللائكة فى صناعة النشا والسكريات الحرة كما تحتوى هذه المتبقيات على أكثر من 60 % بروتين . 7- تخلط البذور في كل من ألمانيا وأسبانيا ببذور البن لإعداد القهوة . 8- معدل السكريات التي يحتويها قرن الخروب كالآتي : (7:1:1:5) تمثل سكروز – جلوكوز- فركتوز- ومالتوز على التوالي . 9- تحتوى القرون على نسبة عالية من التانينات خاصة قبل النضج وتصل هذه النسبة الى 1.5%. 10-كما تحتوى قرون الخروب على العديد من مضادات الأكسدة . 11- صمغ الخروب من المواد الهامة والمؤثرة في كثير من الصناعات وتتراوح نسبة البذور : الصموغ في قرون الخروب إلى 1:3 وفى اليونان تصل هذه النسبة إلى 1:2 حيث تكون لزوجة الصمغ أعلى وتستعمل الدرجات المنخفضة الجودة من الصموغ فى صناعات الورق والنسيج والدرجات المتوسطة في أعمال الصيدلة وإنتاج دهانات الوجه والشعر , أما الدرجات العالية الجودة فتستخدم في الصناعات الغذائية المختلفة مثل الكاشب والمايونيز والأيس كريم وصناعات أخرى 12- دقيق بذور الخروب الناتج الثانوي عند تصنيع الصمغ تستخدم في إنتاج العلف البروتينى